โรงงานปลาร้าแพร่

ปลาร้า หรือ ปลาแดก (ปาแดก) ปลาน้อย ในภาษาอีสาน เป็นอาหารท้องถิ่นที่สำคัญภาคอีสาน

โรงงานผลิตน้ำปลาร้าขวดแพร่ ปลาร้าที่ใส่ขวดปรุงสำเร็จ รับสร้างแบรนด์ปลาร้า ให้คนดัง เน็ตไอดอล ดารานักร้อง ร้านอาหาร บริษัทต่างๆ

รับผลิตน้ำปลาร้าตามสูตรลูกค้า ปรับปรุงสูตรตามความต้องการของลูกค้า ปลาร้า มี อย. โรงงานมีมาตรฐาน GMP

           สนใจตัวอย่างทดลองชิมทักไลน์              

 

น้ำปลาร้าใส่ขวดยี่ห้อไหนอร่อย น้ำปลาร้าแพร่  น้ำปลาร้าคุณภาพ รสชาติอร่อยเข้มข้นจนหยดสุดท้าย ปลาร้าต้มส้มตำรสเด็ด น้ำปลาร้าปรุงสุก หอมกลิ่นปลาร้าแท้ สูตรแซบนัว สำหรับปรุงรสส้มตำและอาหาร อีสาน ผลิตจากปลาคุณภาพชั้นหนึ่ง สะอาด ปลอดภัย

ปลาร้าขวดแพร่ รับตัวแทนจำหน่าย น้ำปลาร้าทรงเครื่องทั่วประเทศ รับสร้างแบรนด์ปลาร้าแพร่ ให้คนดัง เน็ตไอดอล ดารานักร้อง ร้านอาหาร บริษัทต่างๆ

 

รับผลิตปลาร้าบองแพร่

โรงงานผลิตน้ำพริกปลาร้าแพร่

โรงงานผลิตน้ำพริกปลาร้าแพร่  

โรงงานผลิตแจ่วปลาร้าแพร่

โรงงานผลิตแจ่วบองแพร่

รับผลิตปลาร้าสับปรับปรุงรสชาติตามใจลูกค้า

แจ่วบอง อีสานแซ่บนัว จั่งแมนหอม จั่งแมนนั่วคัก

วัตถุดิบ สดใหม่ สุก ทุกอย่าง

ขุดเอาเนื้อปลาร้ามาหมกใบตอง

คั่วหอม กระเทียม ใบมะกรูด ตะไคร้หอมๆ

เวลาทานรู้สึกได้ถึงความหอมของสมุนไพร เนื้อแจ่วละเอียด กลมกล่อม รสชาติพอดี ลงตัวมากๆ

 

ปลาร้า หรือปลาแดกคืออะไร ?

หากถามชนชาติไทย ในแถบภาคอีสาน และชาวชาติลุ่มน้ำโขง ไม่มีใครไม่รู้จักปลาร้า หรือปลาแดก เพราะเป็นอาหาร และเป็นเครื่องปรุงรสชาติอาหารหลักที่ต้องมีไว้แทบทุกครัวเรือน…

 

ปลาร้า หรือปลาแดก คือ ปลาหมักที่เป็นอาหาร ประเภทเครื่องปรุงรส ซึ่งเกิดจากภูมิปัญญาการถนอมอาหารของคนไทยในทุกภูมิภาคที่มีมาตั้งแต่โบราณ เพื่อที่จะเก็บปลาสดที่หามาได้จากแหล่งน้ำตามธรรมชาติในช่วงต้นฤดูฝน ให้สามารถเก็บไว้รับประทานได้นานหลายเดือนหรือหลายปี ด้วยวิธีการหมักปลา ปลาที่ผ่านกระบวนการหมักอย่างดีแล้วตามภูมิปัญญา จะได้ปลาร้า หรือปลาแดก ที่มีรสชาติหอมพอดี ไม่มีกลิ่นเหม็นเหมือนปลาเน่า อร่อยพร้อมปรุงอาหาร อาทิ ส้มตำ แกง อ่อม ซึ่งเป็นคือที่มาของ “ปลาร้า หรือปลาแดก”

 

ปลาร้า หรือปลาแดก ถือเป็นภูมิปัญญาอาหารที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุของคนอีสาน(ภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทย) ทั้งรูปลักษณ์ รสชาติและกลิ่น ก่อให้เกิดอารมณ์ร่วมของความเป็นชาวอีสานและขยายเป็นวัฒนธรรมร่วมกับชาวลาวในสปป.ลาวชาวเขมรในกัมพูชา(ซึ่งเรียกปลาฮ็อก)และชาวเวียตในเวียตนาม(ซึ่งเรียกว่าหม่ำ)

 

วิธีการทำปลาร้า หรือปลาแดกนั้น คล้ายคลึงกันแต่จะแตกต่างกันที่ส่วนผสมและระยะเวลาในการหมัก การหมักปลาร้าต้องหมักในไห ภาคอีสานจึงเรียกว่า ปลาแดก ตามลักษณะของการบรรจุปลาลงในไหการแดก คือ การยัดปลาให้แน่นที่สุดแล้วปิดฝาไหให้สนิท

 

การหมักปลาร้า มี ๒ แบบ คือ

1.ปลาร้าข้าวคั่ว

ได้จากการหมักปลาขนาดกลางและขนาดใหญ่ ร่วมกับเกลือและข้าวคั่ว ปลาร้าที่ได้จะมีลักษณะแฉะ เนื้ออ่อนนุ่ม สีเหลืองเข้มและมีกลิ่นหอม ปลาสดที่นิยมใช้ คือ ปลากระดี่ ปลาสลิดปลาหมอเทศ ปลาดุก ปลาช่อน นิยมนำไปปรุงอาหารประเภทน้ำพริกและป่น (ป่นคือ ปลาต้มกับน้ำปลาร้าใส่หอม กระเทียมและพริกเผาโขลกให้เข้ากันทำเป็นเครื่องจิ้ม)

 

2.ปลาร้ารำ

ได้จากการหมักปลาขนาดเล็ก เช่น ปลาสร้อย ปลาซิว ปลากระดี่ หมักร่วมกับเกลือและรำ หรือรำผสมข้าวคั่ว ปลาร้าที่ได้จะมีสีคล้ำ ปลายังมีลักษณะเป็นตัว เนื้อไม่นิ่มมาก มีกลิ่นรุนแรงกว่าปลาร้าข้าวคั่ว นิยมนำไปปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ เช่น ปรุงน้ำแกง ปรุงในส้มตำ ปรุงในลาบ ก้อย คั่วไก่ คั่วเนื้อ

 

ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายขนมจีนอบแห้ง ขนมจีนไทย

จำหน่ายขนมจีนอบแห้ง ปลีกและส่ง รับผลิตจำนวนมาก บริการลูกค้าทุกท่านด้วยเส้นขนมจีนคุณภาพ เหนียวนุ่ม สะอาด เส้นยาว ปลอดสารกันบูด จัดส่งทั่วประเทศ




โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบอง แพร่ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอร้องกวาง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองทุ่งศรี 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองน้ำเลา 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านเวียง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองร้องกวาง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองร้องเข็ม 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองห้วยโรง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่ทราย 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่ยางตาล 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่ยางร้อง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่ยางฮ่อ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองไผ่โทน

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอลอง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองต้าผามอก 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองทุ่งแล้ง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ่อเหล็กลอง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านปิน 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองปากกาง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหัวทุ่ง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองห้วยอ้อ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเวียงต้า 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่ปาน

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอวังชิ้น
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองนาพูน 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองป่าสัก 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังชิ้น 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองสรอย 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่ป้าก 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่พุง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่เกิ๋ง

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอสอง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองทุ่งน้าว 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านกลาง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านหนุน 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองสะเอียบ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหัวเมือง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองห้วยหม้าย 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเตาปูน 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแดนชุมพล

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอสูงเม่น
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองดอนมูล 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองน้ำชำ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านกวาง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านกาศ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านปง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านเหล่า 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองพระหลวง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองร่องกาศ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองสบสาย 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองสูงเม่น 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหัวฝาย 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเวียงทอง

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอหนองม่วงไข่
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองตำหนักธรรม 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองทุ่งแค้ว 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองน้ำรัด 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังหลวง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองม่วงไข่ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่คำมี

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอเด่นชัย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองปงป่าหวาย 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองห้วยไร่ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเด่นชัย 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่จั๊วะ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองไทรย้อย

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอเมือง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองกาญจนา 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองช่อแฮ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองทุ่งกวาว 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองทุ่งโฮ้ง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองท่าข้าม 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองนาจักร 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองน้ำชำ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านถิ่น 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองป่าแดง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองป่าแมต 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองร่องฟอง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังธง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังหงษ์ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองสวนเขื่อน 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองห้วยม้า 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเหมืองหม้อ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่คำมี 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่ยม 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่หล่าย 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองในเวียง