โรงงานปลาร้าเชียงราย

ปลาร้า หรือ ปลาแดก (ปาแดก) ปลาน้อย ในภาษาอีสาน เป็นอาหารท้องถิ่นที่สำคัญภาคอีสาน

โรงงานผลิตน้ำปลาร้าขวดเชียงราย ปลาร้าที่ใส่ขวดปรุงสำเร็จ รับสร้างแบรนด์ปลาร้า ให้คนดัง เน็ตไอดอล ดารานักร้อง ร้านอาหาร บริษัทต่างๆ

รับผลิตน้ำปลาร้าตามสูตรลูกค้า ปรับปรุงสูตรตามความต้องการของลูกค้า ปลาร้า มี อย. โรงงานมีมาตรฐาน GMP

           สนใจตัวอย่างทดลองชิมทักไลน์              

 

น้ำปลาร้าใส่ขวดยี่ห้อไหนอร่อย น้ำปลาร้าเชียงราย  น้ำปลาร้าคุณภาพ รสชาติอร่อยเข้มข้นจนหยดสุดท้าย ปลาร้าต้มส้มตำรสเด็ด น้ำปลาร้าปรุงสุก หอมกลิ่นปลาร้าแท้ สูตรแซบนัว สำหรับปรุงรสส้มตำและอาหาร อีสาน ผลิตจากปลาคุณภาพชั้นหนึ่ง สะอาด ปลอดภัย

ปลาร้าขวดเชียงราย รับตัวแทนจำหน่าย น้ำปลาร้าทรงเครื่องทั่วประเทศ รับสร้างแบรนด์ปลาร้าเชียงราย ให้คนดัง เน็ตไอดอล ดารานักร้อง ร้านอาหาร บริษัทต่างๆ

 

รับผลิตปลาร้าบองเชียงราย

โรงงานผลิตน้ำพริกปลาร้าเชียงราย

โรงงานผลิตน้ำพริกปลาร้าเชียงราย  

โรงงานผลิตแจ่วปลาร้าเชียงราย

โรงงานผลิตแจ่วบองเชียงราย

รับผลิตปลาร้าสับปรับปรุงรสชาติตามใจลูกค้า

แจ่วบอง อีสานแซ่บนัว จั่งแมนหอม จั่งแมนนั่วคัก

วัตถุดิบ สดใหม่ สุก ทุกอย่าง

ขุดเอาเนื้อปลาร้ามาหมกใบตอง

คั่วหอม กระเทียม ใบมะกรูด ตะไคร้หอมๆ

เวลาทานรู้สึกได้ถึงความหอมของสมุนไพร เนื้อแจ่วละเอียด กลมกล่อม รสชาติพอดี ลงตัวมากๆ

 

ปลาร้า หรือปลาแดกคืออะไร ?

หากถามชนชาติไทย ในแถบภาคอีสาน และชาวชาติลุ่มน้ำโขง ไม่มีใครไม่รู้จักปลาร้า หรือปลาแดก เพราะเป็นอาหาร และเป็นเครื่องปรุงรสชาติอาหารหลักที่ต้องมีไว้แทบทุกครัวเรือน…

 

ปลาร้า หรือปลาแดก คือ ปลาหมักที่เป็นอาหาร ประเภทเครื่องปรุงรส ซึ่งเกิดจากภูมิปัญญาการถนอมอาหารของคนไทยในทุกภูมิภาคที่มีมาตั้งแต่โบราณ เพื่อที่จะเก็บปลาสดที่หามาได้จากแหล่งน้ำตามธรรมชาติในช่วงต้นฤดูฝน ให้สามารถเก็บไว้รับประทานได้นานหลายเดือนหรือหลายปี ด้วยวิธีการหมักปลา ปลาที่ผ่านกระบวนการหมักอย่างดีแล้วตามภูมิปัญญา จะได้ปลาร้า หรือปลาแดก ที่มีรสชาติหอมพอดี ไม่มีกลิ่นเหม็นเหมือนปลาเน่า อร่อยพร้อมปรุงอาหาร อาทิ ส้มตำ แกง อ่อม ซึ่งเป็นคือที่มาของ “ปลาร้า หรือปลาแดก”

 

ปลาร้า หรือปลาแดก ถือเป็นภูมิปัญญาอาหารที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุของคนอีสาน(ภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทย) ทั้งรูปลักษณ์ รสชาติและกลิ่น ก่อให้เกิดอารมณ์ร่วมของความเป็นชาวอีสานและขยายเป็นวัฒนธรรมร่วมกับชาวลาวในสปป.ลาวชาวเขมรในกัมพูชา(ซึ่งเรียกปลาฮ็อก)และชาวเวียตในเวียตนาม(ซึ่งเรียกว่าหม่ำ)

 

วิธีการทำปลาร้า หรือปลาแดกนั้น คล้ายคลึงกันแต่จะแตกต่างกันที่ส่วนผสมและระยะเวลาในการหมัก การหมักปลาร้าต้องหมักในไห ภาคอีสานจึงเรียกว่า ปลาแดก ตามลักษณะของการบรรจุปลาลงในไหการแดก คือ การยัดปลาให้แน่นที่สุดแล้วปิดฝาไหให้สนิท

 

การหมักปลาร้า มี ๒ แบบ คือ

1.ปลาร้าข้าวคั่ว

ได้จากการหมักปลาขนาดกลางและขนาดใหญ่ ร่วมกับเกลือและข้าวคั่ว ปลาร้าที่ได้จะมีลักษณะแฉะ เนื้ออ่อนนุ่ม สีเหลืองเข้มและมีกลิ่นหอม ปลาสดที่นิยมใช้ คือ ปลากระดี่ ปลาสลิดปลาหมอเทศ ปลาดุก ปลาช่อน นิยมนำไปปรุงอาหารประเภทน้ำพริกและป่น (ป่นคือ ปลาต้มกับน้ำปลาร้าใส่หอม กระเทียมและพริกเผาโขลกให้เข้ากันทำเป็นเครื่องจิ้ม)

 

2.ปลาร้ารำ

ได้จากการหมักปลาขนาดเล็ก เช่น ปลาสร้อย ปลาซิว ปลากระดี่ หมักร่วมกับเกลือและรำ หรือรำผสมข้าวคั่ว ปลาร้าที่ได้จะมีสีคล้ำ ปลายังมีลักษณะเป็นตัว เนื้อไม่นิ่มมาก มีกลิ่นรุนแรงกว่าปลาร้าข้าวคั่ว นิยมนำไปปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ เช่น ปรุงน้ำแกง ปรุงในส้มตำ ปรุงในลาบ ก้อย คั่วไก่ คั่วเนื้อ

 

ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายขนมจีนอบแห้ง ขนมจีนไทย

จำหน่ายขนมจีนอบแห้ง ปลีกและส่ง รับผลิตจำนวนมาก บริการลูกค้าทุกท่านด้วยเส้นขนมจีนคุณภาพ เหนียวนุ่ม สะอาด เส้นยาว ปลอดสารกันบูด จัดส่งทั่วประเทศ




โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบอง เชียงราย 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอดอยหลวง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองปงน้อย 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองป่าก่อ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองโชคชัย

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอเวียงเชียงรุ้ง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองดงมหาวัน 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองทุ่งก่อ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองป่าซาง

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอขุนตาล
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองต้า 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองป่าตาล 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองยางฮอม

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอป่าแดด
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองป่าแงะ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองป่าแดด 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองศรีโพธิ์เงิน 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองสันมะค่า 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองโรงช้าง

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอพญาเม็งราย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองตาดควัน 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเม็งราย 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่ต๋ำ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่เปา 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองไม้ยา

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอพาน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองดอยงาม 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองทรายขาว 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองทานตะวัน 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองธารทอง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองป่าหุ่ง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองม่วงคำ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองสันกลาง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองสันติสุข 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองสันมะเค็ด 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหัวง้ม 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเจริญเมือง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเมืองพาน 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเวียงห้าว 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่อ้อ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่เย็น

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอเชียงของ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองครึ่ง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบุญเรือง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองริมโขง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองศรีดอนชัย 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองสถาน 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองห้วยซ้อ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเวียง

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอเชียงแสน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านแซว 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองป่าสัก 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองศรีดอนมูล 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเวียง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่เงิน 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองโยนก

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอเทิง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองงิ้ว 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองตับเต่า 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองปล้อง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองศรีดอนไชย 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองสันทรายงาม 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหงาว 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองแรด 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเชียงเคี่ยน 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเวียง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่ลอย

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอเมือง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองดอยลาน 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองดอยฮาง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองท่าสาย 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองท่าสุด 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองนางแล 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านดู่ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองป่าอ้อดอนชัย 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองรอบเวียง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองริมกก 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองสันทราย 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองห้วยชมภู 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองห้วยสัก 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเวียง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่กรณ์ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่ข้าวต้ม 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่ยาว

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอเวียงชัย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองดอนศิลา 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองผางาม 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเมืองชุม 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเวียงชัย 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเวียงเหนือ

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอเวียงป่าเป้า
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านโป่ง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองป่างิ้ว 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองสันสลี 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเวียง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเวียงกาหลง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่เจดีย์ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่เจดีย์ใหม่

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอเวียงแก่น
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองท่าข้าม 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองปอ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองม่วงยาย 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหล่ายงาว

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอแม่จัน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองจอมสวรรค์ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองจันจว้า 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองจันจว้าใต้ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองท่าข้าวเปลือก 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองป่าซาง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองป่าตึง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองศรีค้ำ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองสันทราย 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่คำ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่จัน 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่ไร่

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอแม่ฟ้าหลวง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเทอดไทย 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่ฟ้าหลวง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่สลองนอก 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่สลองใน

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอแม่ลาว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองจอมหมอกแก้ว 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองดงมะดะ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบัวสลี 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองป่าก่อดำ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองโป่งแพร่

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอแม่สรวย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองท่าก๊อ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองป่าแดด 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวาวี 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองศรีถ้อย 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเจดีย์หลวง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่พริก 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่สรวย

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอแม่สาย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านด้าย 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองศรีเมืองชุม 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองห้วยไคร้ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเกาะช้าง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเวียงพางคำ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่สาย 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองโป่งงาม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองโป่งผา