โรงงานปลาร้าพิจิตร

ปลาร้า หรือ ปลาแดก (ปาแดก) ปลาน้อย ในภาษาอีสาน เป็นอาหารท้องถิ่นที่สำคัญภาคอีสาน

โรงงานผลิตน้ำปลาร้าขวดพิจิตร ปลาร้าที่ใส่ขวดปรุงสำเร็จ รับสร้างแบรนด์ปลาร้า ให้คนดัง เน็ตไอดอล ดารานักร้อง ร้านอาหาร บริษัทต่างๆ

รับผลิตน้ำปลาร้าตามสูตรลูกค้า ปรับปรุงสูตรตามความต้องการของลูกค้า ปลาร้า มี อย. โรงงานมีมาตรฐาน GMP

           สนใจตัวอย่างทดลองชิมทักไลน์              

 

น้ำปลาร้าใส่ขวดยี่ห้อไหนอร่อย น้ำปลาร้าพิจิตร  น้ำปลาร้าคุณภาพ รสชาติอร่อยเข้มข้นจนหยดสุดท้าย ปลาร้าต้มส้มตำรสเด็ด น้ำปลาร้าปรุงสุก หอมกลิ่นปลาร้าแท้ สูตรแซบนัว สำหรับปรุงรสส้มตำและอาหาร อีสาน ผลิตจากปลาคุณภาพชั้นหนึ่ง สะอาด ปลอดภัย

ปลาร้าขวดพิจิตร รับตัวแทนจำหน่าย น้ำปลาร้าทรงเครื่องทั่วประเทศ รับสร้างแบรนด์ปลาร้าพิจิตร ให้คนดัง เน็ตไอดอล ดารานักร้อง ร้านอาหาร บริษัทต่างๆ

 

รับผลิตปลาร้าบองพิจิตร

โรงงานผลิตน้ำพริกปลาร้าพิจิตร

โรงงานผลิตน้ำพริกปลาร้าพิจิตร  

โรงงานผลิตแจ่วปลาร้าพิจิตร

โรงงานผลิตแจ่วบองพิจิตร

รับผลิตปลาร้าสับปรับปรุงรสชาติตามใจลูกค้า

แจ่วบอง อีสานแซ่บนัว จั่งแมนหอม จั่งแมนนั่วคัก

วัตถุดิบ สดใหม่ สุก ทุกอย่าง

ขุดเอาเนื้อปลาร้ามาหมกใบตอง

คั่วหอม กระเทียม ใบมะกรูด ตะไคร้หอมๆ

เวลาทานรู้สึกได้ถึงความหอมของสมุนไพร เนื้อแจ่วละเอียด กลมกล่อม รสชาติพอดี ลงตัวมากๆ

 

ปลาร้า หรือปลาแดกคืออะไร ?

หากถามชนชาติไทย ในแถบภาคอีสาน และชาวชาติลุ่มน้ำโขง ไม่มีใครไม่รู้จักปลาร้า หรือปลาแดก เพราะเป็นอาหาร และเป็นเครื่องปรุงรสชาติอาหารหลักที่ต้องมีไว้แทบทุกครัวเรือน…

 

ปลาร้า หรือปลาแดก คือ ปลาหมักที่เป็นอาหาร ประเภทเครื่องปรุงรส ซึ่งเกิดจากภูมิปัญญาการถนอมอาหารของคนไทยในทุกภูมิภาคที่มีมาตั้งแต่โบราณ เพื่อที่จะเก็บปลาสดที่หามาได้จากแหล่งน้ำตามธรรมชาติในช่วงต้นฤดูฝน ให้สามารถเก็บไว้รับประทานได้นานหลายเดือนหรือหลายปี ด้วยวิธีการหมักปลา ปลาที่ผ่านกระบวนการหมักอย่างดีแล้วตามภูมิปัญญา จะได้ปลาร้า หรือปลาแดก ที่มีรสชาติหอมพอดี ไม่มีกลิ่นเหม็นเหมือนปลาเน่า อร่อยพร้อมปรุงอาหาร อาทิ ส้มตำ แกง อ่อม ซึ่งเป็นคือที่มาของ “ปลาร้า หรือปลาแดก”

 

ปลาร้า หรือปลาแดก ถือเป็นภูมิปัญญาอาหารที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุของคนอีสาน(ภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทย) ทั้งรูปลักษณ์ รสชาติและกลิ่น ก่อให้เกิดอารมณ์ร่วมของความเป็นชาวอีสานและขยายเป็นวัฒนธรรมร่วมกับชาวลาวในสปป.ลาวชาวเขมรในกัมพูชา(ซึ่งเรียกปลาฮ็อก)และชาวเวียตในเวียตนาม(ซึ่งเรียกว่าหม่ำ)

 

วิธีการทำปลาร้า หรือปลาแดกนั้น คล้ายคลึงกันแต่จะแตกต่างกันที่ส่วนผสมและระยะเวลาในการหมัก การหมักปลาร้าต้องหมักในไห ภาคอีสานจึงเรียกว่า ปลาแดก ตามลักษณะของการบรรจุปลาลงในไหการแดก คือ การยัดปลาให้แน่นที่สุดแล้วปิดฝาไหให้สนิท

 

การหมักปลาร้า มี ๒ แบบ คือ

1.ปลาร้าข้าวคั่ว

ได้จากการหมักปลาขนาดกลางและขนาดใหญ่ ร่วมกับเกลือและข้าวคั่ว ปลาร้าที่ได้จะมีลักษณะแฉะ เนื้ออ่อนนุ่ม สีเหลืองเข้มและมีกลิ่นหอม ปลาสดที่นิยมใช้ คือ ปลากระดี่ ปลาสลิดปลาหมอเทศ ปลาดุก ปลาช่อน นิยมนำไปปรุงอาหารประเภทน้ำพริกและป่น (ป่นคือ ปลาต้มกับน้ำปลาร้าใส่หอม กระเทียมและพริกเผาโขลกให้เข้ากันทำเป็นเครื่องจิ้ม)

 

2.ปลาร้ารำ

ได้จากการหมักปลาขนาดเล็ก เช่น ปลาสร้อย ปลาซิว ปลากระดี่ หมักร่วมกับเกลือและรำ หรือรำผสมข้าวคั่ว ปลาร้าที่ได้จะมีสีคล้ำ ปลายังมีลักษณะเป็นตัว เนื้อไม่นิ่มมาก มีกลิ่นรุนแรงกว่าปลาร้าข้าวคั่ว นิยมนำไปปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ เช่น ปรุงน้ำแกง ปรุงในส้มตำ ปรุงในลาบ ก้อย คั่วไก่ คั่วเนื้อ

 

ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายขนมจีนอบแห้ง ขนมจีนไทย

จำหน่ายขนมจีนอบแห้ง ปลีกและส่ง รับผลิตจำนวนมาก บริการลูกค้าทุกท่านด้วยเส้นขนมจีนคุณภาพ เหนียวนุ่ม สะอาด เส้นยาว ปลอดสารกันบูด จัดส่งทั่วประเทศ




โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบอง พิจิตร 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอดงเจริญ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังงิ้ว 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังงิ้วใต้ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองสำนักขุนเณร 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองห้วยพุก 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองห้วยร่วม

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอตะพานหิน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองคลองคูณ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองงิ้วราย 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองดงตะขบ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองตะพานหิน 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองทับหมัน 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองทุ่งโพธิ์ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังสำโรง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังหลุม 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังหว้า 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองพยอม 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองห้วยเกตุ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองไทรโรงโขน 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองไผ่หลวง

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอทับคล้อ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองทับคล้อ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองท้ายทุ่ง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเขาทราย 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเขาเจ็ดลูก

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอบางมูลนาก
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบางมูลนาก 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบางไผ่ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองภูมิ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองลำประดา 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังกรด 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังตะกู 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังสำโรง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหอไกร 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองห้วยเขน 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเนินมะกอก

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอบึงนาราง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบางลาย 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบึงนาราง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองห้วยแก้ว 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแหลมรัง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองโพธิ์ไทรงาม

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอวชิรบารมี
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบึงบัว 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านนา 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังโมกข์ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองหลุม

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอวังทรายพูน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังทรายพูน 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองปลาไหล 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองปล้อง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองพระ

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอสากเหล็ก
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองคลองทราย 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองท่าเยี่ยม 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังทับไทร 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองสากเหล็ก 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองหญ้าไทร

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอสามง่าม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองกำแพงดิน 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองรังนก 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองสามง่าม 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองโสน 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเนินปอ

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอเมือง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองคลองคะเชนทร์ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองฆะมัง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองดงกลาง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองดงป่าคำ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองท่าหลวง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองท่าฬอ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านบุ่ง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองปากทาง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองป่ามะคาบ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองย่านยาว 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองสายคำโห้ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหัวดง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเมืองเก่า 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองโรงช้าง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองในเมือง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองไผ่ขวาง

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอโพทะเล
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองทะนง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองทุ่งน้อย 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองท่าขมิ้น 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองท่านั่ง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองท่าบัว 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองท่าเสา 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองท้ายน้ำ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบางคลาน 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านน้อย 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวัดขวาง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองโพทะเล

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอโพธิ์ประทับช้าง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองดงเสือเหลือง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองทุ่งใหญ่ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังจิก 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเนินสว่าง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองโพธิ์ประทับช้าง 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองไผ่ท่าโพ 
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองไผ่รอบ